不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。

普通的不銹鋼分為三類：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼。

304和201是我們比較常見(jiàn)的不銹鋼材質(zhì)。對(duì)于這兩種不銹鋼材質(zhì)，很多的消費(fèi)者只能通過(guò)價(jià)格上的差距進(jìn)行區(qū)分。那么除了價(jià)格外，304和201有什么區(qū)別呢？

兩者從表面上有明顯的區(qū)別。相比較而言，201材質(zhì)由于有錳元素，所以這種材質(zhì)的不銹鋼裝飾管表面顏色暗淡，304材質(zhì)由于沒(méi)有錳元素，因此表面會(huì)比較光滑明亮。從表面上的區(qū)分比較片面，由于出廠的不銹鋼管都會(huì)經(jīng)過(guò)表面處理，所以這種方法僅僅適合一些未經(jīng)過(guò)處理的不銹鋼原材料區(qū)分。

由于化學(xué)性質(zhì)不同，201比304不銹鋼更容易生銹。因此201一般只適合用于環(huán)境干燥的建筑、工業(yè)裝飾當(dāng)中。而304由于耐腐蝕、耐酸堿等性能有更大的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)用覆蓋面更廣、更泛，甚至不僅僅局限在裝飾應(yīng)用當(dāng)中。

304 廣泛地用于制作要求良好綜合性能的設(shè)備和機(jī)件。在建筑中能經(jīng)受一般的銹蝕，可抵抗食品加工介質(zhì)浸蝕，能抵抗有機(jī)化合物、染料和廣泛的各種各樣的無(wú)機(jī)化合物。304L型（低碳），耐硝酸性好，并耐用中等溫度和濃度的硫酸，廣泛地用作液態(tài)氣體貯罐，用作低溫設(shè)備（304N）、器具其它消費(fèi)產(chǎn)品，廚房設(shè)備、醫(yī)院設(shè)備、運(yùn)輸工具、廢水處理裝置。

201與304之間的區(qū)別就是含鎳的問(wèn)題。而且304的價(jià)格現(xiàn)在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過(guò)程中不會(huì)生銹。（可用藥水做實(shí)驗(yàn)）

不銹鋼不易生銹是因?yàn)樵阡擉w表面形成富鉻氧化物可保護(hù)鋼體，201料屬于高錳不銹鋼較304硬度大，高碳低鎳。