隨著不銹鋼工藝水平改進，不銹鋼的應用也越來越廣泛，在生活中非常常見。不銹鋼的分類主要根據不銹鋼的各元素成分及結構區分，不銹鋼成分的區別主要在含鉻、碳、Ni等元素含量的不同。不同的不銹鋼在耐腐蝕性、耐熱性、抗氧化性、焊接及拋光性能都有所不同。不銹鋼加工工藝主要分為鈑金加工，焊接、表面鍍膜等加工處理。

　 不銹鋼分類，如下：

　　1、馬氏體不銹鋼

　　馬氏體不銹鋼鉻含量在11%～18%之間主要分為：403、410、414、416、416、420、431、440A、440B、440C型，常用牌號有1cr1、3cr13等，這些不銹鋼含碳量相對較大，具有較高的韌性、和強度、但耐腐蝕性能較差，很少用于對耐腐蝕性要求高的地方，在機械零件、餐具上較常用。

　　2、奧氏體銹鋼

　　奧氏體不銹鋼具有優良的耐腐蝕性、焊接性、塑性跟韌性無磁性，因強度較低具有較好的切削性能。奧氏體不銹鋼含有8%左右的Ni含鉻量在18%以上以及含有微量鉬、鈦、氮等元素。

　　3、鐵素體不銹鋼

鐵素體不銹鋼含鉻量在15%～30%之間。因較高的鉻成分耐腐蝕性跟抗氧化性能較好，同時鐵素體不銹鋼具有較大的導熱系數、膨脹系數不高。