在不銹鋼加工時刀具的選擇，對使用的刀具材料也是有很高要求的。不銹鋼加工時的切削力度大，而且切削的溫度很高，所以應當盡量選擇強度高、導熱性好硬合金刀具。

加熱彎管時被加熱部位也產生嚴重腐蝕現象。不銹鋼加工需要注意以下要點：

1、不銹鋼加工經過熱軋、退火、酸洗和除鱗。處理后的鋼板表面是一種黯淡表面，有點粗糙；

2、不銹鋼加工經過冷軋、退火、除鱗，然后用毛面輥輕軋。這是建筑應用中＊常用的，除在退火和除鱗后用拋光輥進行下一道輕度冷軋外，其它工藝與2d相同，表面略有些發光，可以進行拋光處理；光亮退火：這是一種反射性表面，經過拋光輥軋制并在可控氣氛中進行退火；

3、拋光表面不銹鋼加工：表面經過均勻地研磨，磨料粒度為80～100；毛面拋光，表面有均勻的直紋，通常是用粒度為180～200的砂帶在2a或2b板上一次拋磨而成；

4、單向表面不銹鋼加工，反射性不強，這種表面加工可能在建筑應用中用途廣。其工藝步驟是先用粗磨料拋光，然后再用粒度為180的磨料研磨。